Clik here to view.
Färsbiff med dilliga ärter och västerbottensås
Ibland kan slumpen få avgöra de viktiga besluten i livet. Saker som vilket recept man vill blogga om först. Men så är det ju trots allt du och alla andra som läser bloggen, som jag ska bjuda på mat. Så...
View ArticleClik here to view.
Köttfärsmuffins med fetaost och tomatsås
Har du upptäckt storheten med att steka köttbullar i ugnen? Det, tillsammans med att koka köttbullarna, räddar julmiddagen för alla större sällskap. Köttfärslimpa är ju också otroligt gott, men behöver...
View ArticleClik here to view.
Falafel med dill och citronyoggi
Hemmagjord falafel är fina grejer. Jag har gjort det i ett par versioner tidigare, med klassiskt falafliga smaker och med julkryddor. Falaflarna blir härligt gyllenkrispiga av friteringen. De är...
View ArticleClik here to view.
Kokt chilitorsk med limesås
Här sitter jag och känner mig lite som en höggravid kviga efter att ha satt i mig både en stor portion torsk till middag och en halv klase vindruvor efteråt. Det sistnämna mest för att de stod där. Du...
View ArticleClik here to view.
Quinoasallad med BBQ-rostad sötpotatis
Du som följer mig på andra ställen vet redan att jag och sambon igår grillade här hemma för första gången i år. Efter en lång promenad så långt bort på slingrande gator i gamla bostadsområden att vi...
View ArticleClik here to view.
Stekta chiliräkor med limeyoghurt och avokado
Go’morr’n! Eller kan man säga så kl 17:50? Nyvaken är jag, i alla fall. Det är bland det bästa med att vara ledig. (Ja, jag har alltså bara sovit i soffan en timme eller så). En annan bra sak med att...
View ArticleClik here to view.
Tandoorikycklingwrap med raita
Här sitter jag på ett lunchtomt kontor medan Vårstad Växjö är i full gång utanför. Själv sitter jag här inne och tjurar lite över min jäkla visdomstand… Den är peppad på att komma ut sisådär en gång i...
View ArticleClik here to view.
Stekt torsk med bacon och sötpotatismos
Jag är uppväxt i ett tämligen (risk- och) fiskfritt hem. Min syster lägger rynkar alltid på näsan när jag säger att vi ätit fisk till middag och frågar var jag fått den idén ifrån – det är då inget vi...
View ArticleClik here to view.
Sallad med grillade päron och ädelost
Här du, ska du få ett riktigt höjdarrecept! Ett sådant som får mig att vilja storma in i restaurangköken, slå med knytnävarna mot bröstet och som en galning riva ner tallrikar med caesarsallad på...
View ArticleClik here to view.
Stekt fisk, sommarsallad och mandelkräm
Det värsta är väl att den kan komma som en blixt från klar himmel. Helt plötsligt åmar sig magen i kramper efter samma måltid som dagen innan gick obemärkt förbi. Det har varit sådär så länge nu, att...
View ArticleClik here to view.
Sötsur sås
När matlagningslusten går på sparlåga (som den ju gör hos alla lite då och då) är en påse wokgrönsaker alltid bra att ha på lut. Släng ihop en god wok med kyckling, koka lite ris och servera med...
View ArticleClik here to view.
Kassler, potatis, svensk sås och krispig rädissallad
På väg hem från jobbet igår traskade vi förbi vår lägenhet och fortsatte ännu längre norrut, mot en visning av en lägenhet! Nej, vi ska inte flytta. Än. Men eftersom vi idag trängs i en etta känns...
View ArticleClik here to view.
Hemmagjord potatissallad
Vad är det de säger? Once you go black, you never go back… Jo, liknelsen är (harkel, harkel) något långsökt, men du förstår säkert vad jag menar. Har du väl börjat göra hemmagjord potatissallad så är...
View ArticleClik here to view.
Sallad med grillade persikor och fetaost
Jo, jag vet. Det var inte längesen det vankades sallad med grillad frukt här på bloggen, då med grillade päron och ädelost. Nu med grillade persikor och fetaost. Same same but different. Men sötman...
View ArticleClik here to view.
Lammfärsbiffar med myntapestopotatis
Så vad blev det av den där bängamyntan som jag pratade om igår? Jo, världens kanske godaste pesto som jag blandade med kall, kokt potatis och serverade till kryddiga lammfärsbiffar. Till det stekte jag...
View ArticleClik here to view.
Yakitori – Japanska kycklingspett
Tack för alla glada hurrarop och grattishälsningar! Jag hade en fantastisk födelsedag med paket, god mat och mysiga omgivningar här i Grebbestad. Så det är såhär det är att vara 23 år alltså. Jag...
View ArticleClik here to view.
Rödspätta och kumminrotfrukter i ugn
Det här är vardagsmat som jag verkligen älskar! Ja, smakerna är bra förstås, men mest älskar jag sättet att laga mat. Att pytsa allt i en form… Minimalt med disk och när allt får gosa i samma form...
View ArticleClik here to view.
Dillkött i tryckkokare
Det var inte utan att jag kände mig lite som en magiker när jag lyfte locket på min kastrull efter en halvtimmes koktid och fann perfekt, mjukt och nästan sönderfallande nötkött… Och himmel, vad gott...
View ArticleClik here to view.
Börjes isterband, kokta rödbetor och fetakräm
Var tog det fina vädret vägen? Nä, jag ska aldrig mer prata om hur fint väder vi haft, jag får inte jinxa det på det viset nå’mer. Med dunder och brak drog åskan in en timme efter att jag igår skrivit...
View ArticleClik here to view.
Kycklingsallad med världens bästa gröna dressing
Medan jag njuter av Danmarks fantastiska huvudstad tänkte jag att du ska få receptet på världens bästa dressing. Ja, världens bästa! Tänk nötter, ruccola, basilika, vitlök, citron… Lite som en pesto...
View Article
